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- 16:37, 14 November 2024 Ernest17K409135 talk contribs created page Schwarzer Pà rigord Trüffel IT (Created page with "<br> Die weiße Trüffel hat einen leicht gelblichen manchmal rosenen Farbton. Darauf wird das Geflügel inwendig und außen gehörig gewaschen und gespült, eine Viertelstunde ausgewässert, abgetrocknet, in ein Tuch gewickelt und in eine Schüssel gelegt, weil es durch den Eindruck der Luft seine Weiße verliert. Wichtig zu wissen ist, dass schwarze Trüffel länger frisch bleiben als weiße Trüffeln, weshalb weiße Trüffel zeitnah verzehrt werden sollten. Der lange...")